[牛肉咖哩飯]

是的，今天要介紹咖哩。

冰箱的牛肉還有很多，就拿來用吧！

做咖裡也算是很簡單的料理，

基本上，你只要買到自己喜歡口味的咖哩，

就能做出一到美味的咖哩料理了。

介紹食材：

　牛肉200g

　咖哩塊2塊

　地瓜粉少許

　青花菜半顆

　洋蔥1/2顆

　紅蘿蔔1條(我家沒有><")

　馬鈴薯2小顆(我家沒有><")

　金針菇半把(我家多出來的><")

　米酒10ml

首先，先將牛肉切片，

然後裹上一層薄薄的地瓜粉。

為什麼牛肉要裹地瓜粉呢？

因為我們的咖哩為到非常的搶，

我們在這道料理並不是要吃牛肉的鮮美，

而是要吃牛肉滑嫩的口感。

肉的表面則是要巴上濃郁的咖哩，

成為絕響的口感呀！














將裹好粉的牛肉裝碗備用。














鍋內放入兩湯匙的橄欖油，熱鍋。














將剛剛裹好粉的牛肉放入鍋內炸。














到入米酒，讓肉塊收乾湯汁。














將炸好的肉塊盛起，

肉塊不用炸熟，約七分熟就可以了。














將洋蔥入鍋，炒出甜味。














放入金針菇、青花菜翻炒。

其實是應該放入紅蘿蔔跟馬鈴薯，

但是我家都沒有><"。














將菜炒軟。














把咖哩塊切成小塊。














將開水倒入鍋中，約6分滿。

將剛剛切小塊的咖裡放入。














用湯勺不斷的攪拌，將咖哩塊煮開。














放入剛剛炸好的牛肉塊。














熄火，濃郁的的咖哩牛肉完成。














將牛肉咖哩淋上香噴噴的白飯。














美味的牛肉咖哩飯完成啦！

歐伊喜喔！