[蒜香肉片]

今天這道菜非常的簡單，

我想不曾下過廚的也應該都會做的一道菜。

相信大家一定曾經烤過肉吧！

是的，這道菜的做法跟烤肉非常的像，

讓我們回憶一下，那一年是怎麼烤肉的...

首先，我們會去市場買好肉片，

回家後醃製，等待烤肉時拿出來用。

烤肉的時候，升好火，鋪上烤肉網，

將醃好的肉片鋪上，不停翻面，

不時塗上烤肉醬，等待肉熟透就是美味的烤肉了。

我們來介紹一下今天的食材吧~

　肉片約10片

　沙茶醬3湯匙

　醬油半碗

　草莓果醬5湯匙

　地瓜粉3茶匙

　蒜仁5顆














首先，我們要醃肉。

將準備好的肉片放入碗中，

加入沙茶醬、果醬、蒜末、醬油跟地瓜粉拌勻，

然後醃製時間約20分鐘即可。














肉醃好後，我們準備開始煎肉片了。

將鍋中倒入油，熱油。

等油熱後，將火轉至文火，

放入肉片，開始煎肉。

因為烤肉的肉片算是薄片，

所以很快的，肉片就煎熟了。

記得兩面都要煎過。














肉片煎好後夾起裝盤。

蒜香四溢的蒜香肉片大功告成。

是不是很簡單呀！

相信大家會有個疑問，

怎麼食材中會出現草莓果醬呢？

沒錯，這是新的做法。

加入草莓果醬可以增加肉的甜味，

前一陣子中秋節烤肉，

網路上就有烤肉醬加草莓果醬(比例1:1)，

做為新烤肉醬的吃法，

很好吃，大家可以試試看。